چائے سے متعلق دلچسپ حقائق مشہور مشروبات کے بارے میں مزید جاننے کا ایک بہترین موقع ہے۔ آج چائے کی بہت سی قسمیں ہیں ، جو نہ صرف ذائقہ میں ، بلکہ غذائی اجزاء کے مواد میں بھی مختلف ہیں۔ متعدد ممالک میں ، اس مشروب کی صحیح تیاری سے متعلق پوری تقریبات کی جاتی ہیں۔
تو ، یہاں چائے کے بارے میں سب سے دلچسپ حقائق ہیں۔
- قدیم زمانے میں ، چائے کو بطور علاج استعمال کیا جاتا تھا۔
- ایک مشہور لیجنڈ کے مطابق ، یہ مشروب حادثے سے مشہور ہوا۔ چنانچہ ، تقریبا 5 ہزاریہ قبل ، چائے کے کئی پتے چینی ہیرو شین نونگ کے ابلتے گلہ میں چلے گئے۔ ہیرو نے نتیجے والے شوربے کو اتنا پسند کیا کہ اپنے دنوں کے اختتام تک وہ چائے کے سوا کچھ نہیں پیتا تھا۔
- کیا آپ جانتے ہیں کہ دنیا کی تمام زبانوں میں "چائے" کے لفظ کی جڑیں چینی زبان کی ہیں؟ چین کے جنوب میں اسے چا کہا جاتا ہے ، جبکہ شمال میں اسے ٹی کہا جاتا ہے۔ لہذا ، چائے کی برآمد کہاں کی گئی اس پر منحصر ہے ، اسے ایک یا دوسرا نام ملا۔ مثال کے طور پر ، روسی میں مشروبات "چائے" کے نام سے مشہور ہوا ، اور انگریزی میں - "چائے"۔
- ابتدائی طور پر ، چینیوں نے چائے میں نمک شامل کیا اور صدیوں کے بعد ہی اس عمل کو ترک کردیا۔
- جاپانیوں نے چائے کی بہت سی تقاریب کو اپنایا ، جس نے ان کی زندگی اور ثقافت کو شدید متاثر کیا۔
- ایک دلچسپ حقیقت یہ ہے کہ 14-15 ویں صدی کے اختتام پر ، جاپانی شرافت کے نمائندوں نے بڑے "چائے کے ٹورنامنٹس" کا اہتمام کیا ، جہاں شرکا کو چائے کی قسم ہی نہیں ، بلکہ اس کی نشوونما کی جگہ کے ذائقہ کے مطابق بھی طے کرنا ہوتا تھا۔
- چائے کے عادی بننے والے پہلے یورپی باشندوں میں ایک فرانسیسی بادشاہ لوئس XIV تھا۔ جب بادشاہ کو اطلاع ملی کہ چینی بہت سی بیماریوں سے لڑنے کے لئے مشروبات کا استعمال کررہے ہیں تو اس نے اپنے ہاتھ سے اس کی جانچ کرنے کا فیصلہ کیا۔ حیرت کی بات یہ ہے کہ چائے نے لوئس کو گاؤٹ سے نجات دلانے میں مدد کی ، جس کے بعد آئندہ وہ اور اس کے خادم مستقل طور پر ایک "شفا بخش شوربہ" پیا۔
- شام 5 بجے چائے پینے کی روایت ڈچس این رسل کی بدولت برطانیہ میں شروع ہوئی ، جو دوپہر کے کھانے اور رات کے کھانے کے مابین ہلکے ناشتے کرنا پسند کرتے تھے۔
- 1980 کی دہائی میں ، چائے کے عرق کی بنیاد پر تیار کردہ باخمارو کاربونیٹیڈ ڈرنک سوویت یونین میں بہت مشہور تھا۔
- آج تک ، روس کے 98٪ باشندے چائے پیتے ہیں۔ اوسطا ایک روسی کے پاس سالانہ 1.2 کلوگرام تک خشک چائے ہے۔
- چین دنیا کا واحد ملک ہے جہاں کالی اور سبز چائے کے علاوہ پیلا اور سفید چائے بھی تیار کی جاتی ہے۔
- جاپانی چائے کی ایک انوکھی قسم ، جیمائچہ ، جو بھنے ہوئے چائے کی پتیوں اور بھوری چاول سے بنی ہے ، اس میں اعلی غذائیت کی اہمیت ہے۔
- چائے ، چین ، ہندوستان اور ترکی میں سب سے زیادہ مشہور ہے۔
- امریکی کافی سے تقریبا 25 25 گنا کم چائے کھاتے ہیں (کافی کے بارے میں دلچسپ حقائق دیکھیں)۔
- آج گھر میں بھی چائے کی کاشت کی جاسکتی ہے۔
- چینی خصوصی طور پر گرم چائے پیتے ہیں ، جبکہ جاپانی اکثر اسے ٹھنڈا کرتے ہوئے پیتے ہیں۔
- زمین پر سب سے عام چائے لمبی چائے ہیں۔
