وٹامن کے بارے میں دلچسپ حقائق بائیو کیمسٹری ، ادویات ، تغذیہ اور دیگر شعبوں سمیت متعدد موضوعات کا احاطہ کرے گا۔ وٹامن ہر انسان کی زندگی میں ایک اہم کردار ادا کرتے ہیں۔ وہ لوگوں کی جسمانی اور جذباتی حالت دونوں کو متاثر کرتے ہیں۔
تو ، یہاں وٹامن کے بارے میں سب سے دلچسپ حقائق ہیں۔
- حیاتیاتیات سائنس ، خوراک حفظان صحت ، فارماسولوجی اور کچھ دیگر بایومیڈیکل علوم کے چوراہے پر ایک سائنس ہے ، جو وٹامنز کے عمل کی ساخت اور میکانزم کا مطالعہ کرتی ہے ، اسی طرح ان کے علاج معالجے اور وقوعی مقاصد کے لئے ان کے استعمال کا بھی مطالعہ کیا جاتا ہے۔
- 1912 میں ، پولینڈ کے بایو کیمسٹ ماہر کاظمیرز فنک نے سب سے پہلے وٹامنز کے تصور کو متعارف کرایا ، انھیں "اہم امائنز" - "امائنز آف لائفین" کہا۔
- کیا آپ جانتے ہیں یا کیا آپ کو معلوم ہے کہ ایک وٹامن کی زیادتی کو ہائپرو واٹامنیوس کہا جاتا ہے ، اس کی کمی ایک ہائپوویٹامناس ہے ، اور اس کی عدم موجودگی میں وٹامن کی کمی ہے؟
- آج تک ، یہ تقریبا 13 قسم کے وٹامنز کے بارے میں جانا جاتا ہے ، حالانکہ بہت سی درسی کتب میں یہ اعداد و شمار کئی گنا بڑھ جاتا ہے۔
- مردوں میں ، وٹامن ڈی ٹیسٹوسٹیرون سے منسلک ہوتا ہے۔ آدمی جتنا زیادہ سورج کی روشنی حاصل کرتا ہے ، اس کے ٹیسٹوسٹیرون کی سطح اتنی زیادہ ہوجاتی ہے۔
- ایک دلچسپ حقیقت یہ ہے کہ ، محلولیت کی بنیاد پر ، وٹامن چربی میں گھلنشیل - A، D، E، K، پانی میں گھلنشیل - C اور B وٹامن میں تقسیم ہوتے ہیں۔
- وٹامن ای کے ساتھ جلد سے رابطہ سیارے کے تقریبا ہر تیسرے شخص میں ڈرمیٹائٹس کا سبب بنتا ہے۔
- اگر آپ کیلے کو دھوپ میں ڈالتے ہیں تو وہ ان کے وٹامن ڈی مواد میں اضافہ کریں گے۔
- خلا میں پرواز سے پہلے ناسا نے خلابازوں کو وزن سے بنا ہوا حالت میں ہڈیوں کو مضبوط بنانے کے لئے تھوڑی مقدار میں مٹی کا استعمال کرنے پر مجبور کیا۔ مٹی میں معدنیات (معدنیات کے بارے میں دلچسپ حقائق ملاحظہ کریں) کے امتزاج کی وجہ سے ، اس میں شامل کیلشیم خالص کیلشیم کی نسبت جسم کے ذریعے بہتر جذب ہوتا ہے۔
- آخری معلوم ہونے والا وٹامن بی 1948 میں دریافت ہوا تھا۔
- آئوڈین کی کمی سے تائرواڈ کی بیماری کے ساتھ ساتھ بچے کی تیز ترقی بھی ہوسکتی ہے۔
- آئوڈین کی کمی کو پورا کرنے کے لئے ، آئوڈینائزڈ نمک تیار ہونا شروع ہوا ، جس کے استعمال سے سارے کرہ میں اوسطا عقل میں اضافہ ہوا۔
- وٹامن بی₉ (فولک ایسڈ اور فولیٹ) کی کمی کے ساتھ ، حاملہ خواتین میں جنین کے نقائص کا خطرہ ہے۔
- انتہائی سخت حالات میں ، پائن سوئی چائے وٹامن سی کا ایک بھرپور ذریعہ ہوسکتی ہے۔ اس طرح کی چائے محصور لینین گراڈ کے باسیوں نے پائی تھی ، جو آپ جانتے ہی ہیں ، خوفناک بھوک کا سامنا کرنا پڑتا ہے۔
- پولر ریچھ جگر میں اتنا وٹامن اے ہوتا ہے کہ اس کے استعمال سے موت واقع ہوسکتی ہے۔ اسی وجہ سے ، ایسکیموس کا رواج ہے کہ اس کو دفن کیا جائے تاکہ کتے جگر کو نہ کھائیں۔
- متعدد سائنسی مطالعات سے ثابت ہوا ہے کہ وٹامن سی نزلہ زکام کے خطرے کو کم کرنے میں مدد نہیں کرتا ہے۔
- پوٹاشیم کی زیادہ مقدار لینے کے ل a ، کسی شخص کو 30 سیکنڈ میں 400 کیلے کھانے کی ضرورت ہوگی۔
- ایک دلچسپ حقیقت یہ ہے کہ مرچ مرچ پیش کرنے میں سنتری پیش کرنے سے 400 گنا زیادہ وٹامن سی ہوتا ہے۔
- وٹامن کے کی زیادتی سے پلیٹلیٹ اور خون میں واسکاسیٹی میں اضافہ ہوتا ہے۔
- حیرت کی بات یہ ہے کہ ، میپل کی شربت پیش کرنے والے میں دودھ کی اسی خدمت کے مقابلے میں زیادہ کیلشیم ہوتا ہے۔
- وٹامن اے کی کمی کے ساتھ ، اپکلا کے مختلف گھاووں کی نشوونما ہوتی ہے ، وژن بگڑ جاتا ہے ، کارنیا کو گیلا کرنا خراب ہوجاتا ہے ، قوت مدافعت کم ہوتی ہے اور نمو سست ہوجاتی ہے۔
- ایسکوربک ایسڈ (وٹامن سی) کی کمی کی وجہ سے اسکروی پیدا ہوتا ہے ، جو خون کی وریدوں کی کمزوری ، مسوڑوں سے خون بہہ رہا ہے اور دانتوں کی کمی کی وجہ سے ہوتا ہے۔
