سیب دنیا کی آبادی کے لئے سب سے عام اور سستی پھلوں میں سے ایک ہے۔ ہر سال ، کرہ ارض پر لاکھوں ٹن پھل اگائے جاتے ہیں ، جو نہ صرف کھانے اور جوس بنانے کے لئے استعمال ہوتے ہیں ، بلکہ مختلف قسم کے پکوان ، ادویات اور حتیٰ کہ کاسمیٹکس تیار کرنے میں بھی استعمال ہوتے ہیں۔ ایسا لگتا ہے کہ سیب جانا جاتا ہے۔ لیکن شاید نیچے ایپل کے کچھ حقائق نئے ہوں گے۔
1. حیاتیات میں ، سیب کا تعلق روسسی خاندان سے ہے۔ خاندان میں سیب ، خوبانی ، آڑو ، بیر ، چیری اور یہاں تک کہ رسبری کے ساتھ رہتے ہیں۔
2. ایک ورژن کے مطابق ، گلاس کرسمس بالز سیب کی مشابہت ہیں۔ جرمنی میں ، کرسمس کے درخت طویل عرصے سے حقیقی سیبوں سے سجا رہے ہیں۔ تاہم ، 1848 میں ، سیب کی ناقص فصل تھی ، اور لاؤسا قصبے میں شیشے چلانے والوں نے شیشے کی گیندوں کو جلدی سے فروخت کیا اور سیبوں کی جگہ لے لی۔
یہ صرف ایک سیب کی مشابہت ہے
More. ابھی حال ہی میں ، چینی اور امریکی سائنس دانوں نے ایک مشترکہ تحقیق میں بتایا کہ موجودہ قازقستان کی سرزمین پر تیون شان کے مغرب میں جدید گھریلو سیب نمودار ہوئے ہیں۔ جدید سیبوں کے تقریبا half نصف جینوم وہاں سے آتے ہیں۔ یہ نتیجہ اخذ کرنے کے لئے ، جینیاتی ماہرین نے دنیا بھر سے سیب کی 117 اقسام کے مواد کی جانچ کی۔ اگرچہ اس مطالعے سے پہلے ہی قازقستان سیب کی جائے پیدائش سمجھا جاتا تھا۔ ترجمہ میں ریاست کے سابقہ دارالحکومت کے نام کا مطلب ہے "سیبوں کا باپ" ، اور اس کے آس پاس ایک سیب کی یادگار ہے۔
یہاں سب سے پہلے سیب پیدا ہوئے - الما عطا
an. کرسک میں ایک سیب کی یادگار اور خاص طور پر کرسک انتونوکا کی یادگار بھی ہے۔ کھوکھلی تانبے کے سیب کا وزن 150 کلوگرام ہے اور یہ ووسکریینسکو - الائنسکی مندر کے سامنے نصب ہے۔ ریاستہائے متحدہ میں سیب سے کم از کم چار یادگاریں تعمیر کی گئیں ہیں Moscow ماسکو اور الیانوسک میں اس پھل کے لئے وقف مجسمے موجود ہیں۔
کرسک میں "انتونوکا" کی یادگار
5. قدیم یونان میں سیب کی کاشت کی کاشت کا آغاز ہوا۔ یونانی مصنفین اس پھل کی 30 سے زیادہ اقسام بیان کرتے ہیں۔ یونانیوں نے اپالو کے لئے سیب کے درختوں کو وقف کیا۔
6. دنیا کے 51 ممالک میں 200 ہزار ٹن سے زیادہ سیب کی کٹائی ہوتی ہے۔ 2017 میں دنیا میں مجموعی طور پر ان میں تقریبا 70 70 ملین ٹن پھلوں کی کاشت کی گئی تھی۔ وسیع اکثریت - 44.5 ملین ٹن - چین میں کاشت کی جاتی ہے۔ روس ، جو 1.564 ملین ٹن کی کٹائی کے ساتھ ، 9 ویں نمبر پر ہے ، ایران سے پیچھے ہے ، لیکن فرانس سے آگے ہے۔
7. کئی سالوں سے پابندیوں کی حکمرانی کی وجہ سے ، روس کو سیب کی درآمدات 1.35 ملین ٹن سے کم ہو کر 670 ہزار ٹن ہوگئی۔ بہر حال ، روس سب سے زیادہ مقبول پھلوں کا سب سے بڑا درآمد کنندہ ہے۔ دوسری جگہ پر ، اور پابندیوں کی حکومت کی وجہ سے ، بیلاروس بھی۔ ایک چھوٹا ملک ، جہاں سے ظاہر ہے کہ سیب دوبارہ روس کو برآمد کیا جاتا ہے ، ایک سال میں 600 ہزار ٹن سیب درآمد کرتا ہے۔
apple. دنیا کی تقریبا آدھی منڈی پر "گولڈن لذیذ" اور "مزیدار" اقسام کا قبضہ ہے۔
9. بائبل زوال کی علامت کے طور پر سیب کی وضاحت نہیں کرتی ہے۔ اس کا متن صرف اچھ andے اور برے کے درخت کے پھلوں کی بات کرتا ہے ، جسے آدم اور حوا کھا نہیں سکتے تھے۔ قرون وسطی کے بائبل کے مصنفین ، غالبا. ، دیگر سوادج پھلوں کے بارے میں نہیں جانتے تھے اور سیب کو اس کردار میں دکھایا گیا تھا۔ پھر زوال کی علامت کے طور پر سیب مصوری اور ادب میں ہجرت کر گیا۔
10. مفید مادے ، جن میں سے سیب میں بہت کچھ ہوتا ہے ، چھلکے اور اس کے ارد گرد موجودہ پرت میں واقع ہوتا ہے۔ گودا کا بنیادی حصہ ذائقہ کے ل simply آسانی سے خوشگوار ہوتا ہے ، اور ہڈیاں اگر زیادہ مقدار میں کھائیں تو بھی زہر کا باعث بن سکتی ہیں۔
11. 1974 میں ، جاپان میں سیب کی سب سے زیادہ لذیذ قسم متعارف کروائی گئی ، اور یہ سب سے مہنگا بن گیا ہے۔ سیکاچی اقسام کے سیب کے پھول خصوصی طور پر ہاتھوں سے جرگ لگاتے ہیں۔ سیٹ پھل پانی اور شہد کے ساتھ ڈالا جاتا ہے. سیبوں کی احتیاط سے نگرانی کی جاتی ہے ، یہاں تک کہ درختوں پر بھی خراب لوگوں کو چھوڑ دیتے ہیں۔ پکے پھل انفرادی پیکیجنگ میں رکھے جاتے ہیں اور 28 ٹکڑوں کے خانوں میں ڈال دیتے ہیں۔ درمیانے سیب کا وزن ایک کلوگرام تک ہے ، ریکارڈ رکھنے والوں میں اور بھی اضافہ ہوتا ہے۔ یہ حیرت انگیز سیب 21 ڈالر کی قیمت میں فروخت ہوتے ہیں۔
بہت مہنگا جاپانی سیب
12. ایپل نجات دہندہ کی دعوت (رب کی تدوین ، 19 اگست) کو انگور نجات دہندہ کے طور پر زیادہ صحیح طور پر کہا جائے گا - توپوں کے مطابق ، اس دن تک انگور کھانا کھا جانا ناممکن تھا۔ انگور کی عدم موجودگی میں ، پابندی سیب کو منظور ہوگئی۔ تغیر پذیر کی عید پر ، نئی فصل کے سیب کا تقدس پایا جاتا ہے اور کھا سکتا ہے۔ بالکل ، پابندی پرانی فصل کے سیبوں پر لاگو نہیں ہوتی۔
13. آئرن کے آکسیکرن کی وجہ سے کٹ یا کاٹا ہوا سیب بالکل بھورا نہیں ہوتا ہے ، جو واقعی ایک سیب میں بہت ہے۔ نامیاتی مادہ رد عمل میں حصہ لیتے ہیں ، اور صرف ایک تربیت یافتہ کیمسٹ اس کے جوہر کی وضاحت کرسکتا ہے۔
14. روسی مہارانی الزبتہ پیٹروونا نہ صرف سیب کھڑی کرسکتی تھی ، بلکہ ان میں سے ہلکی سی بو بھی - درباری جو اس کی دعوت کے منتظر تھے وہ کئی دن تک سیب نہیں کھاتے تھے۔ تجویز کیا گیا ہے کہ مہارانی احتیاط سے پوشیدہ مرگی میں مبتلا ہے ، اور سیبوں کی بو سے دوروں کو بھڑکانے والا عنصر بن سکتا ہے۔
15. 1990 کے بعد سے ، ایپل کا دن 21 اکتوبر کو دنیا کے بہت سارے ممالک میں منایا جاتا ہے۔ اس دن ، ان سے سیب ، مشروبات اور برتنوں کے میلے اور چکھنے کا انعقاد کیا جاتا ہے۔ سیب میں تیر اندازی اور سب سے لمبے چھلکے والے سیب کا مقابلہ بھی مشہور ہے۔ 40 سال سے زیادہ عرصے تک ، یہ ریکارڈ امریکی کیسی وولفر کے پاس ہے ، جس نے ایک سیب سے چھلکا تقریبا 12 گھنٹوں تک کاٹا اور 52 میٹر 51 سینٹی میٹر لمبا ربن ملا۔
امریکہ میں ایپل کا دن
16. امریکی ثقافت میں ، جانی اپلسیڈ نامی ایک کردار ہے جسے ایپل نے بے شرمی سے اشتہار اور پیشکش کے لئے چھین لیا۔ کنودنتیوں کے مطابق ، جانی ایپلسیڈ ایک مہربان شخص تھا جو امریکی محاذ کے ساتھ ننگے پاؤں گھومتا تھا ، ہر جگہ سیب کے درخت لگاتا تھا اور ہندوستانیوں کے ساتھ بہت دوست تھا۔ در حقیقت ، اس کا پروٹو ٹائپ جانی چیپ مین سنگین کاروبار میں تھا۔ 19 ویں صدی میں ، ریاستہائے متحدہ میں ایک قانون تھا جس کے مطابق نئے آباد کار صرف کئی معاملات میں مفت میں زمین حاصل کرسکتے ہیں۔ ان معاملات میں سے ایک باغات کی کاشت بھی تھی۔ جانی نے کسانوں سے سیب کے بیج لئے (وہ سائڈر کی پیداوار سے ضائع تھے) اور پلاٹ اپنے ساتھ لگائے۔ تین سال کے بعد ، وہ یورپ سے آنے والے تارکین وطن کو سرکاری قیمت سے بہت کم قیمت پر (پلاٹ 2 ڈالر ، جو پاگل رقم تھا) بیچ رہا تھا۔ کچھ غلط ہو گیا ، اور جانی ٹوٹ گیا اور بظاہر اپنا دماغ کھو بیٹھا ، زندگی بھر وہ اپنے سر پر برتن لے کر ادھر ادھر گھومتا رہا ، سیب کے بیج بکھرتا رہا۔ اور حرمت کے دوران اس کے تقریبا gardens تمام باغات کاٹ ڈالے گئے تھے۔
جانی ایپلسیڈ ، امریکیوں کے ذریعہ انتہائی قابل احترام ہیں
17. بڑی عمر کی ثقافتوں میں سیب کے بارے میں کافی علامات ہیں۔ یہاں یہ بات قابل ذکر ہے کہ ٹرجن ایپل آف ڈسکارڈ ، اور ہرکیولس کے کارناموں میں سے ایک ، جس نے اٹلس کے باغ سے تین سنہری سیب چوری کیے تھے ، اور روسی جوان سیب نو جوان ہوئے تھے۔ تمام سلاو Forں کے لئے ، سیب صحت سے لے کر خوشحالی اور خاندانی بہبود تک ہر چیز کی اچھی علامت تھا۔
18. تاہم ، قدیم فارس میں ، کسی حد تک غیر معمولی طریقے سے سیب کی تعظیم کی جاتی تھی۔ لیجنڈ کے مطابق ، خواہش کرنے کے بعد ، اس کے سچ ہونے کے ل، ، زیادہ ، کم نہیں بلکہ 40 سیب کھانا ضروری تھا۔ بالکل اناڑی ، جیسے مشرق کا ، ایک ایسا طریقہ ہے جس میں زیادہ تر انسانی خواہشات کے ناممکن ہونے پر زور دیا جاتا ہے۔
19. اسنو وائٹ کے بارے میں پریوں کی کہانی میں ، ملکہ کے ذریعہ سیب کا استعمال اس کے عمل کو ایک اور منفی مفہوم دیتا ہے - قرون وسطی میں ، ایک سیب شمالی یورپ میں دستیاب واحد پھل تھا۔ عجیب و غریب یورپی پریوں کی کہانیوں کے ل it بھی اس سے زہر آلود ہونا ایک خاص مذاہب تھا۔
20. ایپل پائی امریکی ڈش نہیں ہے۔ پہلے ہی XIV صدی میں انگریزوں نے آٹے ، پانی اور بیکن سے ایک قسم کی روٹی پکائی تھی۔ پھر ٹکڑا ہٹا دیا گیا ، اور سیب کو نتیجہ کی شکل میں سینکا ہوا تھا۔ اسی طرح ، انگریزوں نے روٹی کی بے ترتیب پلیٹوں میں پہلے کورسز کھائے۔
