مچھلی تقریبا all تمام فرقوں اور ثقافتوں میں ایک سب سے اہم علامت ہے۔ بدھ مت میں ، مچھلی دنیاوی ہر چیز سے نجات پانے کی علامت ہے ، اور قدیم ہندوستانی فرقوں میں ، وہ بھی زرخیزی اور ترغیب کی علامت ہیں۔ متعدد داستانوں اور داستانوں میں ، ایک مچھلی جو فرد کو نگل جاتی ہے ، اسے "نچلی دنیا" کی حیثیت سے عکاسی کرتی ہے ، اور پہلے عیسائیوں کے لئے ، یہ مچھلی ان کے عقیدے میں ملوث ہونے کی علامت تھی۔
ابتدائی عیسائیوں کا خفیہ نشان
مچھلی کے اس طرح کے مختلف اشخاص کا امکان اس حقیقت کی وجہ سے ہے کہ ایک شخص قدیم زمانے سے ہی مچھلی سے واقف تھا ، لیکن وہ پوری طرح سے مچھلی کو نہیں سمجھ سکتا تھا اور نہ ہی اس سے زیادہ۔ قدیم لوگوں کے لئے ، مچھلی ایک سستی اور نسبتا safe محفوظ کھانا تھا۔ بھوکے سال میں ، جب زمینی جانور گھومتے پھرتے ، اور اس زمین نے تھوڑا سا پھل دیا ، تو مچھلی پر کھانا کھلایا جاسکتا تھا ، جو جان لیئے خطرہ کے بغیر حاصل کیا جاسکتا تھا۔ دوسری طرف ، مچھلی غذائیت کی وجہ سے یا انسانوں کے لئے ناقابل تصور ، قدرتی حالات میں ایک چھوٹی سی تبدیلی کی وجہ سے غائب ہوسکتی ہے۔ اور پھر اس شخص کو فاقہ کشی سے بچنے کے موقع سے محروم کردیا گیا۔ اس طرح ، مچھلی آہستہ آہستہ ایک کھانے کی مصنوعات سے زندگی یا موت کی علامت بن گئی۔
مچھلی سے طویل واقفیت ، یقینا fish ، انسان کی روزمرہ کی ثقافت میں جھلکتی ہے۔ مچھلی سے ہزاروں پکوان تیار کیے جاتے ہیں ، مچھلی کے بارے میں کتابیں اور فلمیں بنائی جاتی ہیں۔ "سونے کی مچھلی" یا "گلے میں ہڈی" کے اظہار خود ساختہ ہیں۔ مچھلی کے بارے میں کہاوتوں اور اقوال سے آپ الگ الگ کتابیں بنا سکتے ہیں۔ ثقافت کی ایک الگ پرت ماہی گیری ہے۔ کسی شکاری کی فطری جبلت کسی شخص کی توجہ اس کے بارے میں کسی بھی قسم کی معلومات کی طرف راغب کرتی ہے ، خواہ وہ صاف گو کہانی ہو یا صنعتی اعتبار سے لاکھوں ٹن مچھلی کے بارے میں معلومات ہو۔
مچھلی کے بارے میں معلومات کا سمندر ناقابل برداشت ہے۔ نیچے دیئے گئے انتخاب میں ، یقینا اس کا ایک چھوٹا سا حصہ ہے
1. مچھلی کی پرجاتیوں کے سب سے زیادہ مستند آن لائن کیٹلوگ کے مطابق ، 2019 کے آغاز تک ، دنیا بھر میں مچھلی کی 34000 سے زیادہ پرجاتیوں کو پایا گیا ہے اور انھیں بیان کیا گیا ہے۔ یہ پرندوں ، رینگنے والے جانور ، ستنداریوں اور امبھائوں کے مشترکہ سے زیادہ ہے۔ مزید یہ کہ ، بیان کردہ پرجاتیوں کی تعداد میں مسلسل اضافہ ہورہا ہے۔ "دبلے پتلے" سالوں میں ، کیٹلاگ کو 200 - 250 پرجاتیوں کے ساتھ بھر دیا جاتا ہے ، لیکن زیادہ تر اکثر 400 - 500 پرجاتیوں کو اس میں شامل کیا جاتا ہے۔
2. سیکڑوں ادبی کاموں میں ماہی گیری کے عمل کو بیان کیا گیا ہے۔ یہاں تک کہ مصنفین کی فہرست میں بھی بہت زیادہ جگہ ہوگی۔ تاہم ، تاریخی کام اب بھی قابل دید ہیں۔ سب سے پُرجوش کام مکمل طور پر مچھلی پکڑنے کے لئے وقف کرنا شاید ارنسٹ ہیمنگ وے "دی اولڈ مین اینڈ سی" کی کہانی ہے۔ المیے کے خیالی پیمانے کے دوسری طرف ایک کشتی میں جیرووم کے جیرووم کے تھری مینس کی گنتی نہیں ، کتے گنتے ہوئے ٹراؤٹ کی دلخراش کہانی ہے۔ چار افراد نے کہانی کے ہیرو کو ایک بہت بڑی مچھلی ، ایک بھرے جانور کو پکڑنے کی دل دہلانے والی کہانیاں سنائیں جن میں سے ایک صوبائی پب میں لٹکا ہوا تھا۔ ٹراؤٹ پلاسٹر ہونے کی وجہ سے ختم ہوا۔ اس کتاب میں کیچ کے بارے میں بتانے کے بارے میں عمدہ ہدایات بھی فراہم کی گئی ہیں۔ راوی ابتداء میں خود سے 10 مچھلیوں کی حیثیت رکھتا ہے ، ہر پکڑی گئی مچھلی ایک درجن کے ل. جاتی ہے۔ یعنی ، ایک چھوٹی مچھلی پکڑے جانے کے بعد ، آپ "ساتھیوں کو نہیں چھوڑے ، میں نے درجن بھر ہر چیز کو پکڑ لیا ، اور اب مزید وقت ضائع نہ کرنے کا فیصلہ کیا" کے جذبے سے اپنے ساتھیوں کو محفوظ طریقے سے کہانیاں سن سکتا ہے۔ اگر آپ اس طرح پکڑی گئی مچھلی کے وزن کی پیمائش کرتے ہیں تو ، آپ اس سے بھی زیادہ مضبوط تاثر ڈال سکتے ہیں۔ اس عمل کی وضاحت کے ساتھ ہی ضمیر کے نظریہ سے ، وکٹر کیننگ مقابلہ سے باہر ہو جائے گا۔ جاسوس ناولوں کے اس مصنف نے اپنے ہر ناول میں انتہائی محتاط انداز میں نہ صرف اڑنے والی ماہی گیری کے عمل کو بلکہ اس کی تیاری کو بھی بیان کیا ہے۔ ماہی گیری ، جیسا کہ وہ کہتے ہیں ، "ہل سے" ، میخائل شلوکھوف نے "خاموش ڈان" میں بیان کیا ہے - ہیرو آسانی سے نیچے کا ایک چھوٹا جال رکھتا ہے اور اس کے ذریعہ مٹی میں دبے ہوئے کارپ کو ہاتھ سے نکال دیتا ہے۔
"ٹراؤٹ پلاسٹر تھا ..."
Pres. ممکنہ طور پر ، مچھلی دنیا کے سمندروں کی تمام گہرائیوں میں رہتی ہے۔ یہ ثابت ہوا ہے کہ سمندری کچی آبادی 8،300 میٹر (بحر ہند کی زیادہ سے زیادہ گہرائی 11،022 میٹر) کی گہرائی میں رہتی ہے۔ جیک پکارڈ اور ڈان والش نے اپنی ٹریسٹ میں 10،000 میٹر ڈوبنے کے بعد ، کسی مچھلی کی طرح دکھائی دینے والی کچھ چیز دیکھی اور یہاں تک کہ اس کی تصویر کشی کی ، لیکن دھندلاپن والی تصویر ہمیں اس بات پر زور دینے کی اجازت نہیں دیتی ہے کہ محققین نے بالکل مچھلی کی تصویر کشی کی۔ ذیلی قطبی پانیوں میں ، مچھلی منفی درجہ حرارت پر رہتی ہے (نمکین سمندری پانی درجہ حرارت پر -4 at C تک نہیں جم جاتا ہے)۔ دوسری طرف ، ریاستہائے متحدہ میں گرم چشموں میں ، مچھلی آرام سے 50-60 ° C کے درجہ حرارت کو برداشت کر سکتی ہے۔ اس کے علاوہ ، کچھ سمندری مچھلیاں ایک چیخ میں جی سکتی ہیں جو سمندروں کی اوسط سے دو گنا نمکین ہے۔
گہری سمندری مچھلی شکل یا خوبصورت لائنوں کی خوبصورتی سے چمکتی نہیں ہے
the. ریاستہائے متحدہ کے مغربی ساحل سے دور پانیوں میں ، ایک مچھلی ہے جسے گرونین کہتے ہیں۔ کچھ خاص نہیں ، 15 سینٹی میٹر لمبی لمبی مچھلی ، بحر الکاہل میں ہے اور زیادہ دلچسپ۔ لیکن گرونین بہت ہی عجیب و غریب انداز میں پھیلی ہے۔ پورے چاند یا نئے چاند کے بعد پہلی رات (یہ راتیں سب سے زیادہ جوار ہیں) ، ہزاروں مچھلیاں سرف کے بالکل کنارے پر رینگتی ہیں۔ وہ انڈوں کو ریت میں دفن کرتے ہیں - وہیں ، 5 سینٹی میٹر کی گہرائی میں ، کہ انڈے پک جاتے ہیں۔ ٹھیک 14 دن بعد ، ایک بار پھر اونچی لہر پر ، چھڑوایا ہوا بھون خود سطح پر رینگتا ہے اور اسے سمندر میں لے جایا جاتا ہے۔
گرتی ہوئی گرونیاں
5. ہر سال دنیا میں 90 ملین ٹن مچھلی پکڑی جاتی ہے۔ یہ اعداد و شمار ایک سمت یا کسی دوسری سمت میں اتارچڑھاؤ کا شکار ہوتا ہے ، لیکن قابل قدر بات یہ ہے کہ: 2015 میں ایک چوٹی (92.7 ملین ٹن) ، 2012 میں کمی (89.5 ملین ٹن)۔ کھیت میں مچھلی اور سمندری غذا کی پیداوار مسلسل بڑھ رہی ہے۔ 2011 سے 2016 تک ، یہ 52 سے 80 ملین ٹن تک بڑھ گئی۔ اوسطا ہر سال زمین کا ایک باشندہ 20.3 کلو مچھلی اور سمندری غذا کا حصہ بنتا ہے۔ تقریبا 60 60 ملین افراد پیشہ ورانہ طور پر ماہی گیری اور مچھلی کی افزائش میں مصروف ہیں۔
6. روس کی مچھلی کے بارے میں لیونڈ سبنیف کی دو دو جلدوں کی مشہور کتاب میں ایک بہترین سیاسی اور معاشی پہیلی کو پیش کیا گیا ہے۔ تاہم ، مصنف نے ، جس ماد theہ میں مہارت حاصل کی ہے اس کی وسعت کی وجہ سے ، اس کو تجزیہ میں گہری جانے کے بغیر ، اس کو محض ایک دلچسپ معاملہ کے طور پر پیش کیا۔ پیریئلاسواسکوئی جھیل میں ، ماہی گیروں کے 120 خاندان وندے کو پکڑنے میں مصروف تھے ، ہیرنگ کی ایک الگ نوع ہے ، جو ، تاہم ، دوسروں سے زیادہ مختلف نہیں تھی۔ ہیرنگ پکڑنے کے حق کے ل they ، انہوں نے ایک سال میں 3 روبل کی ادائیگی کی۔ ایک اضافی شرط مرچنٹ نکیٹن کو اس کے مقرر کردہ قیمت پر ہیرنگ فروخت کرنا تھا۔ نکیٹن کے لئے بھی ، ایک شرط تھی - پہلے ہی پکڑے گئے ہیرنگ کی نقل و حمل کے لئے اسی ماہی گیروں کی خدمات حاصل کرنا۔ اس کے نتیجے میں ، یہ نکلا کہ نکیتن نے 6.5 کوپیکس قریب میں فروخت کی دکان خریدی ، اور نقل و حمل کے فاصلے کے حساب سے 10-15 کوپیکس پر فروخت ہوا۔ پکڑے جانے والے سامان کے 400،000 ٹکڑوں نے 120 خاندانوں کی فلاح و بہبود اور نکیٹن کو منافع فراہم کیا۔ شاید یہ پہلا تجارتی اور پیداواری کوآپریٹیو تھا۔
لیونڈ سبنیف - شکار اور ماہی گیری کے بارے میں شاندار کتابوں کے مصنف
7. تمام سمندری مچھلیوں میں زیادہ تر چین ، انڈونیشیا ، امریکہ ، روس اور پیرو نے پکڑ لیا ہے۔ مزید یہ کہ چینی ماہی گیر اتنی مچھلی پکڑتے ہیں جتنا ان کے انڈونیشی ، امریکی اور روسی ہم منصبوں نے مل کر کیا۔
If. اگر ہم کیچ کے پرجاتی رہنماؤں کے بارے میں بات کرتے ہیں ، تو غیر متنازعہ پہلی جگہ کا تعلق اینچوی سے ہونا چاہئے تھا۔ یہ ہر سال اوسطا 6 6 ملین ٹن کے حساب سے پکڑا جاتا ہے۔ اگر کسی ایک کے لئے نہیں “لیکن” اینچوی کی پیداوار مستقل طور پر کم ہورہی ہے ، اور २०१ 2016 میں اس نے اپنا پربلت کنکریٹ کھو دیا تھا ، جیسا کہ کچھ سال پہلے ایسا لگتا تھا ، کہ پولک کی پہلی جگہ ہے۔ تجارتی مچھلی میں شامل رہنما ٹونا ، سارڈینیلا ، میکریل ، اٹلانٹک ہیرنگ اور پیسیفک میکریل بھی ہیں۔
9. اندرون ملک پانی سے سب سے زیادہ مچھلی پکڑنے والے ممالک میں ، ایشیائی ممالک سب سے آگے ہیں: چین ، ہندوستان ، بنگلہ دیش ، میانمار ، کمبوڈیا اور انڈونیشیا۔ یوروپی ممالک میں سے ، صرف روس ہی کھڑا ہے ، جو 10 ویں نمبر پر ہے۔
10. روس میں تمام مچھلیوں کو درآمد کی جانے والی گفتگو کی کوئی خاص بنیاد نہیں ہے۔ روس کو مچھلی کی درآمد کا تخمینہ ہر سال $ 1.6 بلین ڈالر ہے ، اور اس اشارے کے ذریعہ ملک دنیا میں 20 ویں نمبر پر ہے۔ اسی وقت ، روس ان دس ممالک میں سے ایک ہے۔ جو مچھلی کی سب سے بڑی برآمد کنندہ ہے ، جو مچھلی اور سمندری غذا کے لئے سالانہ $$ billion بلین ڈالر کماتا ہے۔ اس طرح ، سرپلس تقریبا almost 2 بلین ڈالر ہے۔ دوسرے ممالک کی بات ہے تو ساحلی ویتنام بھی مچھلی کی درآمد اور برآمدات صفر پر لے جا رہا ہے ، چین کی برآمدات درآمدات سے billion بلین ڈالر سے تجاوز کرتی ہیں ، اور امریکہ اپنی برآمدات سے than$..5 بلین ڈالر زیادہ مچھلی کی درآمد کرتا ہے۔
11. مصنوعی حالات میں پالنے والی ہر تیسری مچھلی کارپ ہوتی ہے۔ نیل تلپیا ، کرسلین کارپ اور اٹلانٹک سالمن بھی مشہور ہیں۔
نرسری میں کارپس
12. سوویت یونین میں ایک سمندری ریسرچ برتن چلاتا تھا ، یا اسی نام سے "وٹیاز" کے نام سے دو جہاز وٹیاز پر مہمات کے ذریعہ سمندری مچھلی کی بہت سی قسمیں پائی گئیں اور بیان کی گئیں۔ بحری جہازوں اور سائنس دانوں کی خوبیوں کے اعتراف میں ، نہ صرف مچھلی کی 10 اقسام کا نام لیا گیا ، بلکہ ایک نئی نسل - وٹیازیلیلا راس۔
"وتیاز" نے 70 سے زیادہ تحقیقی مہمیں کیں
13. اڑتی ہوئی مچھلی ، اگرچہ وہ پرندوں کی طرح اڑتی ہے ، ان کی فلائٹ طبیعیات بالکل مختلف ہے۔ وہ ایک طاقت ور دم کو ایک پروپیلر کے طور پر استعمال کرتے ہیں ، اور ان کے پروں سے ہی ان کی منصوبہ بندی میں مدد ملتی ہے۔ ایک ہی وقت میں ، ہوا میں ایک ہی ٹھکانے میں اڑنے والی مچھلی پانی کی سطح سے کئی جھٹکے لگانے میں کامیاب ہوتی ہے ، جس سے ان کی پرواز کا فاصلہ نصف کلومیٹر تک ہے اور وقت میں 20 سیکنڈ تک ہے۔ حقیقت یہ ہے کہ وقتا فوقتا جہازوں کے ڈیک پر وہ اڑتے رہتے ہیں ان کی تجسس کی وجہ یہ نہیں ہے۔ اگر اڑتی ہوئی مچھلی کشتی کے بہت قریب ہوجاتی ہے تو ، اسے پہلو سے طاقتور اپ ڈیٹ کر لیا جاسکتا ہے۔ یہ ندی اڑتی ہوئی مچھلی کو آسانی سے ڈیک پر پھینک دیتی ہے۔
14. سب سے بڑے شارک انسانوں کے لئے عملی طور پر محفوظ ہیں۔ کھانا کھلانے کے طریقہ کار سے وہیل شارک اور دیوہیکل شارک تیزی سے وہیلوں کے قریب تر ہیں - وہ مکعب میٹر پانی کو فلٹر کرتے ہیں ، اس سے پلوکین حاصل کرتے ہیں۔ طویل المیعاد مشاہدات سے یہ ظاہر ہوا ہے کہ صرف 4 اقسام کے شارک انسانوں پر باقاعدگی سے حملہ کرتے ہیں ، اور بھوک کی وجہ سے نہیں۔ سائز میں سفید ، لمبی پنکھوں والی ، ٹائیگر اور کند ناک ناک شارک (ایک بڑی رواداری کے ساتھ ، یقینا)) انسانی جسم کے سائز سے تقریبا موازنہ ہیں۔ وہ کسی فرد کو فطری مقابلہ کے طور پر دیکھ سکتے ہیں ، اور اسی وجہ سے صرف حملہ کر سکتے ہیں۔
15. جب روسی زبان میں یہ قول سامنے آیا ، "اسی وجہ سے پائیک دریا میں ہے ، تاکہ کرسیلی کارپ نہیں سوتا ہے ،" نامعلوم ہے۔ لیکن پہلے ہی انیسویں صدی کے پہلے نصف حصے میں ، روسی مچھلی پالنے والوں نے اسے عملی جامہ پہنایا۔ یہ جانتے ہوئے کہ طالابوں کی مصنوعی حالات میں رہنے والی مچھلی جلد تیزی سے خراب ہوجاتی ہے ، انہوں نے آبی ذخائر میں پیرچ شروع کرنا شروع کردیا۔ ایک اور مسئلہ پیدا ہوا: مت vثر شکاری مچھلی کی بہت سی قیمتی اقسام کو ختم کر رہے تھے۔ اور پھر پیچ کی آبادی کو کنٹرول کرنے کا ایک آسان اور سستا طریقہ ظاہر ہوا۔ درختوں ، پائنوں یا صرف برش لکڑیوں کے بنڈلوں کو نیچے والے سوراخ میں نیچے اتارا گیا تھا۔ پرچی پھیلانے کی خاصیت یہ ہے کہ مادہ کئی لمبے لمبے ربنوں سے ٹکڑے ٹکڑے میں انڈے دیتی ہے ، جس کو وہ طحالب ، لاٹھی ، چھینٹے وغیرہ کے گرد لپیٹتی ہے ، انڈے لگانے کے بعد ، انڈوں کا "کنکال" سطح پر اٹھایا جاتا ہے۔ اگر پیچ کی تعداد کو کم کرنا ضروری تھا تو ، انہیں ساحل پر پھینک دیا گیا۔ اگر وہاں پرچ ہی نہ تھے تو کرسمس کے درخت ماہی گیری کے جال میں لپیٹے گئے تھے ، جس کی وجہ سے بڑی تعداد میں بھون اچھالنا اور زندہ رہنا ممکن تھا۔
پرچ کیویار ربن اور انڈے صاف نظر آتے ہیں
16. اییل واحد مچھلی ہے ، جو سبھی ایک ہی جگہ پر چلتی ہے۔ یہ دریافت 100 سال پہلے کی گئی تھی۔ اس سے پہلے ، کوئی نہیں سمجھ سکتا تھا کہ یہ پراسرار مچھلی دوبارہ کیسے پیدا ہوتی ہے۔ اییلوں کو کئی دہائیوں تک قید میں رکھا گیا تھا ، لیکن وہ اولاد پیدا نہیں کرتے تھے۔ پتہ چلا کہ 12 سال کی عمر میں ، ئیلس امریکہ کے مشرقی ساحل تک لمبے سفر پر روانہ ہوگئی۔ وہاں وہ عروج پر اور مر جاتے ہیں۔ اولاد ، قدرے مضبوط ، یوروپ جاتی ہے ، جہاں وہ دریاؤں کے ساتھ ساتھ اپنے والدین کے رہائش گاہوں تک جاکر بیٹھ جاتی ہیں۔ والدین سے اولاد میں میموری کی منتقلی کا عمل اب بھی ایک معمہ ہے۔
مہاسوں کی ہجرت
17. قرون وسطی کے بعد سے پھیلتے ہوئے غیر معمولی طور پر بڑے اور پرانے پائیکس کے بارے میں کنودنتیوں نے نہ صرف افسانہ اور مقبول ادب ، بلکہ کچھ خصوصی اشاعتوں ، اور یہاں تک کہ انسائیکلوپیڈیا کو بھی داخل کیا ہے۔ در حقیقت ، پائکس اوسطا-30 25-30 سال زندہ رہتے ہیں اور 1.5 میٹر کی لمبائی کے ساتھ 35 کلوگرام وزن تک پہنچتے ہیں۔ پائیک کے ظہور میں راکشسوں کے بارے میں کہانیاں یا تو بالکل جعلی ہیں ("بارباروسکا پائیک" کا کنکال کئی کنکال پر مشتمل ہے) ، یا ماہی گیری کی کہانیاں ہیں۔
18. سارڈین کو کہا جاتا ہے - سادگی کے لئے - مچھلی کی صرف تین بہت ہی اسی نوع کی نسلوں۔ وہ صرف آئیچتھولوجسٹ کے ذریعہ مختلف ہیں اور وہ ساخت ، ساخت اور پاک خصوصیات میں بالکل یکساں ہیں۔ جنوبی افریقہ میں ، سپنوں کے دوران سارڈین اربوں کی تعداد میں مچھلیوں کے ایک بڑے اسکول میں داخل ہوگئے۔ ہجرت کے پورے راستے کے ساتھ (اور یہ کئی ہزار کلومیٹر کا فاصلہ ہے) ، اسکول بہت بڑی تعداد میں آبی اور پنکھوں والے شکاریوں کے لئے کھانا فراہم کرتا ہے۔
19. سیلمون جا رہے ہیں خلا میں واقفیت کے متعدد طریقوں کا استعمال کرتے ہیں۔ پیدائش کی جگہ سے ایک بہت ہی فاصلے پر - اسی دریا میں سالمن کی آنچ آتی ہے جس میں وہ پیدا ہوئے تھے - وہ سورج اور ستاروں کی رہنمائی کرتے ہیں۔ ابر آلود موسم میں ، ان کی مدد ایک داخلی "مقناطیسی کمپاس" کے ذریعہ کی جاتی ہے۔ ساحل کے قریب آکر ، سامن پانی کے ذائقے سے مطلوبہ دریا کو تمیز دیتا ہے۔ اوپر کی طرف بڑھتے ہوئے ، یہ مچھلی 5 میٹر عمودی رکاوٹوں کو دور کرسکتی ہے۔ ویسے ، "گوف" سامن ہے جو انڈوں کو بہا دیتا ہے۔ مچھلی سست اور آہستہ ہوجاتی ہے - کسی بھی شکاری کے لئے قابل رشک شکار۔
سالمن پھوٹ رہا ہے
20. ہیرنگ سابقہ زمانے سے ہی روسی قومی ناشتا نہیں رہا ہے۔ روس میں ہمیشہ ہیرینگ کی بہتات ہوتی تھی ، تاہم ، وہ اپنی ہی مچھلی کے بجائے بیزار سلوک کرتے تھے۔ امپورٹڈ ، بنیادی طور پر نارویجن یا سکاٹش ہیرنگ کو کھپت کے ل good اچھا سمجھا جاتا تھا۔ ان کی اپنی ہیرینگ پگھلی ہوئی چربی کی خاطر تقریبا exclusive خصوصی طور پر پکڑی گئی تھی۔ صرف 1853-1856 کی کریمین جنگ کے دوران ، جب درآمد شدہ ہیرنگ غائب ہوگئی ، تو کیا انہوں نے خود ہی نمک ڈالنے کی کوشش کی؟ اس کا نتیجہ تمام توقعات سے تجاوز کر گیا - پہلے ہی 1855 میں ، ہییرنگ کے 10 ملین ٹکڑے ٹکڑے کرکے صرف اور صرف بلک میں فروخت کیا گیا تھا ، اور یہ مچھلی یہاں تک کہ آبادی کی غریب ترین تہوں کی روزمرہ کی زندگی میں مضبوطی سے داخل ہوگئی تھی۔
21. نظریہ میں ، کچی مچھلی صحت مند ہے۔ تاہم عملی طور پر ، رسک نہ لینا بہتر ہے۔ حالیہ دہائیوں میں مچھلی کا ارتقاء کسی حد تک فنگس کے ارتقاء کے مترادف ہے: ماحولیاتی طور پر غیر محفوظ علاقوں میں ، یہاں تک کہ زمانے سے ہی ، خوردنی مشروم خطرناک ہوسکتے ہیں۔ ہاں ، سمندری اور سمندری مچھلیوں میں کوئی پرجیوی موجود نہیں ہے جو میٹھی پانی کی مچھلی میں موروثی ہے۔ لیکن سمندروں کے کچھ حصوں کی آلودگی کی ڈگری اس طرح ہے کہ مچھلی کو گرمی کے علاج کے تابع رکھنا بہتر ہے۔ کم از کم یہ کچھ کیمیکلز کو توڑ دیتا ہے۔
22. مچھلی میں دواسازی کی بڑی صلاحیت ہے۔ یہاں تک کہ قدیم بھی اس کے بارے میں جانتے تھے۔ ایک قدیم مصری فہرست ہے جس میں مختلف بیماریوں سے لڑنے کے لئے سیکڑوں ترکیبیں ہیں۔ قدیم یونانیوں نے بھی خاص طور پر ارسطو کے بارے میں لکھا تھا۔ مسئلہ یہ ہے کہ اس علاقے میں تحقیق دیر سے شروع ہوئی اور انتہائی کم نظریاتی اساس سے شروع ہوئی۔ انہوں نے پفر مچھلی سے حاصل کردہ اسی ٹیٹروڈوٹوکسین کی تلاش شروع کی کیونکہ وہ اس بات کو یقینی طور پر جانتے تھے کہ یہ مچھلی انتہائی زہریلی ہے۔ اور یہ مشورہ ہے کہ شارک کے ؤتکوں میں ایسا مادہ ہوتا ہے جو کینسر کے خلیوں کے پھیلاؤ کو روکتا ہے جو عملی طور پر ایک مردہ خاتمہ ہوا۔ شارک کو واقعتا کینسر نہیں ہوتا ہے ، اور وہ اسی طرح کے مادے تیار کرتے ہیں۔ تاہم ، پچھلی ایک دہائی سے ، یہ کیس سائنسی تجربات کے مرحلے پر پھنسا ہوا ہے۔ یہ معلوم نہیں ہے کہ جب تک ممکنہ دوائیوں کو کم سے کم کلینیکل ٹرائلز کے مرحلے تک نہیں لایا جاتا تب تک اس میں کتنا وقت لگے گا۔
23. ٹراؤٹ ایک انتہائی بے چین مچھلی میں سے ایک ہے۔ مناسب حالات میں ، ایک ٹراؤٹ فرد اس کے اپنے وزن کے 2/3 کے برابر کھانا کھاتا ہے۔ پودوں کا کھانا کھانے والی نسلوں میں یہ بہت عام ہے ، لیکن ٹراؤٹ گوشت کا کھانا کھاتے ہیں۔ تاہم ، اس پیٹو کو ایک منفی پہلو ہے۔ 19 ویں صدی میں ، امریکہ میں یہ دیکھا گیا تھا کہ ٹراؤٹ ، جو اڑتے کیڑوں کو کھانا کھاتا ہے ، تیزی سے بڑھتا ہے اور بڑا ہوتا ہے۔ گوشت پروسیسنگ کے لئے اضافی توانائی کا ضیاع متاثر ہوتا ہے۔
24. 19 ویں صدی میں ، خشک مچھلی ، خاص طور پر سستی ، ایک بہترین غذائی اجزا کے طور پر کام کرتی تھی۔مثال کے طور پر ، روس کے پورے شمال میں ندیوں اور جھیلوں میں پگھلنے کے لئے ماہی گیری کی جا رہی تھی۔ ایک نان اسکرپٹ نظر آنے والی چھوٹی مچھلی ہزاروں ٹن میں پکڑی گئی اور اسے پورے روس میں فروخت کیا گیا۔ اور بالکل بھی ایسا نہیں جیسے بیئر سنیکس - وہ لوگ جو اس وقت بیئر برداشت کرسکتے تھے وہ زیادہ عمدہ مچھلی کو ترجیح دیتے ہیں۔ ہم خیال افراد نے بتایا کہ ایک کلوگرام خشک بدبو سے 25 افراد کے ل a ایک غذائیت بخش سوپ بنایا جاسکتا ہے ، اور اس کلوگرام کی قیمت تقریبا 25 25 کوپیک ہے۔
25. کارپ ، جو ہمارے طول بلد میں بہت مقبول ہے ، آسٹریلیا میں کوڑے دان کی مچھلی سمجھا جاتا ہے ، اور حالیہ برسوں میں یہ براعظمی مسئلہ بن گیا ہے۔ آسٹریلیائی باشندے کارپ کو "دریا خرگوش" سے تشبیہ دیتے ہیں۔ کارپ ، جیسے اس کے سر زمین نام کی طرح ، آسٹریلیا لایا گیا تھا - یہ براعظم میں نہیں ملا تھا۔ مثالی حالات کے تحت - گرم ، آہستہ آہستہ بہتا ہوا پانی ، بہت سائلٹ اور کوئی قابل دشمن نہیں - کارپ تیزی سے آسٹریلیا کی اہم مچھلی بن گیا۔ حریف اپنے انڈے کھا کر پانی میں ہلچل مچا رہے ہیں۔ نازک ٹراؤٹ اور سالمن مضحکہ خیز پانی سے بھاگ رہے ہیں ، لیکن آہستہ آہستہ ان کے پاس بھاگنے کے لئے کہیں نہیں ہے۔ آسٹریلیائی مچھلیوں میں کارپس اب 90٪ بنتی ہیں۔ ان کا مقابلہ حکومتی سطح پر کیا جارہا ہے۔ تجارتی ماہی گیری اور کارپ پروسیسنگ کو تیز کرنے کا ایک پروگرام ہے۔ اگر ماہی گیر پکڑ کر کارپ کو واپس حوض میں چھوڑ دیتا ہے ، تو اسے ہر سر پر 5 مقامی ڈالر جرمانہ عائد کیا جاتا ہے۔ کسی کار میں براہ راست کارپ کی نقل و حمل جیل کی مدت میں تبدیل ہوسکتی ہے - ٹراؤٹ کے ساتھ مصنوعی ذخیرے میں جاری کردہ کارپس کی ضمانت کسی اور کے کاروبار کو برباد کرنے کی ضمانت دی جاتی ہے۔ آسٹریلیائی شہریوں کی شکایت ہے کہ کارپس اتنی بڑی بڑھتی ہیں کہ وہ پیلیکن یا مگرمچھوں سے نہیں ڈرتے ہیں۔
اس مچھلی کا مقابلہ کرنے کے لئے آسٹریلیائی حکومت کے خصوصی پروگرام کے حصے کے طور پر کارپس ہرپس سے متاثر ہیں
